学術研究データベース - 北森一哉 | 金城学院大学

（最終更新日 : 2024-04-02 18:18:43）

キタモリ　カヅヤ KITAMORI Kazuya
北森一哉

所属金城学院大学生活環境学部食環境栄養学科

金城学院大学大学院人間生活学研究科消費者科学専攻

金城学院大学大学院人間生活学研究科人間生活学専攻

職種教授

学歴
2011/11/30 (学位取得)	博士（医学）

著書・論文歴
論文	Development of novel rat model for high-fat and high-cholesterol diet-induced steatohepatitis and severe fibrosis progression in SHRSP5/Dmcr Environ Health Prev Med. 2012 May:173-82. 17 (3) (共著) 2012/05
論文	A Possible Role of Chenodeoxycholic Acid and Glycine-Conjugated Bile Acids in Fibrotic Steatohepatitis in a Dietary Rat Model. Dig Dis Sci. 2014 Jul:1490-501. 59 (7) (共著) 2014/01
論文	Efficacy of Dietary Lipid Control in Healing High-Fat and High-Cholesterol Diet-Induced Fibrotic Steatohepatitis in Rats. PLoS One. 2016 Jan 4 11 (1) (共著) 2016
論文	Importance of detoxifying enzymes in differentiating fibrotic development between SHRSP5/Dmcr and SHRSP rats. Environ Health Prev Med. 2016 May 21. (共著) 2016/05
論文	Beneficial Effects of Dietary Nitrite on a Model of Nonalcoholic Steatohepatitis Induced by High-Fat/High-Cholesterol Diets in SHRSP5/Dmcr Rats: A Preliminary Study. International journal of molecular sciences 23 (6) (共著) 2022/03
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学会発表
2023/09/02	小学生の栄養素摂取状況と摂取量における地域差の検討 (第70回日本栄養改善学会学術総会)
2023/09/02	小学生の栄養素摂取状況と摂取量における現状把握と食事改善課題の検討 (第70回日本栄養改善学会学術総会)
2022/09/17	小学生における栄養素摂取状況の把握と食事改善の課題の検討 (第69回日本栄養改善学会学術総会)
2022/09/17	小学生の生活習慣と血液検査結果からの健康度総合評価との関連 (第69回日本栄養改善学会学術総会)
2022/09/17	非アルコール性脂肪性肝疾患に及ぼす鉄の影響 (第69回日本栄養改善学会学術総会)
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所属学会
2018 ～	日本公衆衛生学会
2004 ～ 2023	高血圧関連疾患モデル学会
2002 ～	日本栄養改善学会
2002 ～	日本栄養食糧学会

現在の専門分野
衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含む, 栄養学、健康科学キーワード(NASH モデル動物　食事調査)

研究課題・受託研究・科研費
2020/04 ～ 2023/03	食事因子のみで非アルコール性脂肪肝炎から肝癌へ進行するモデルの確立基盤研究(C) キーワード(ＮＡＳＨ, ＳＨＲＳＰ５／Ｄｍｃｒ, NASH, 癌)
2016/04 ～ 2019/03	非肥満型非アルコール性脂肪性肝炎における胆汁酸の影響基盤研究(C) キーワード(線維化, 脂質, SHRSP5/Dmcr, NASH, 胆汁酸)
2013/04 ～ 2016/03	非アルコール性脂肪性肝炎進展時のコレステロール摂取と脂肪酸組成・インスリン抵抗性基盤研究(C) キーワード(脂肪酸, コレステロール, NASH)
2010 ～ 2012	非アルコール性脂肪肝炎進展に与える脂肪・コレステロールの影響とそのメカニズム解析若手研究(B) キーワード(NAFLD, 線維化, 脂肪, 脂質, SHRSP5/Dmcr, コレステロール, NASH)
2008 ～ 2009	高脂肪食における脂質代謝異常と肝臓障害の解明若手研究(B) キーワード(NAFLD, 炎症, 高脂肪食, NASH, モデル動物)

教育上の能力

●教育方法の実践例

2012 ～ 2012	小学校における「あいち県版食育カルタ」を用いた食育プログラムと効果について : 低学年の場合
2012 ～ 2012	小学校における「あいち県版食育カルタ」を用いた食育プログラムと効果について : 高学年の場合
2011 ～ 2011	学童保育所における「あいち県版食育かるた」を用いた食育プログラムとその効果

●作成した教科書、教材

2010 ～ 2010	食育媒体の開発 : 「郷土料理すごろく(東海3県版)」の作成
2009 ～ 2009	あいち県版食育カルタ作成

社会における活動
2023/09/30 ～ 2023/09/30	令和4年度(公社)愛知県栄養士会生涯教育基本研修(演習)データ解析方法　講師
2023/09/01 ～ 2023/09/03	第70回日本栄養改善学会学術総会　実行委員
2023/06/09 ～ 2023/06/09	あいち食育サポート企業団総会　食育に関連した講演
2023/05/27 ～ 2023/05/27	公益社団法人愛知県栄養士会　令和5年度定時総会の役員
2022/09/03 ～ 2022/11/27	令和4年度(公社)愛知県栄養士会生涯教育基本研修(演習) 実践研究における問題発見力を養うために必要な基調講演と演習(先行研究論文等の抄読法)
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