学術研究データベース - 岸和廣

キシ　カズヒロ KISHI Kazuhiro
岸和廣

所属金城学院大学生活環境学部食環境栄養学科

金城学院大学大学院人間生活学研究科消費者科学専攻

職種准教授

著書・論文歴
著書	徹底ガイド胃ろう(PEG)管理Q&A,108-109頁 (共著) 2011/02
著書	重症患者と栄養管理Q&A〈改訂版〉,121-127頁 (共著) 2010/02
著書	「ファウンデーションシリーズ臨床栄養学」 (共著) 2009/10
著書	「マスター臨床栄養学」 (共著) 2005/08
著書	「NEW栄養教育・指導実習」（第3版） (共著) 2005/03
著書	「応用栄養学」,107-128頁 (共著) 2004/09
著書	「NEW栄養教育・指導論」（第4版）,26-31頁 (共著) 2003/01
論文	令和における医療系管理栄養士のスキルアップ金城学院大学論集自然科学編 20 (1),14--18頁 (単著) 2023/09
論文	B型肝炎ワクチン通算4回目の接種後にHBs抗体価が上昇した3例金城学院大学論集自然科学編 17 (2),1-2頁 (共著) 2021/03
論文	20代の若者に向けた食育ツールの開発金城学院大学論集自然科学編 17 (1),1-4頁 (単著) 2020/09
論文	カップの予熱操作が温スープの保温特性に及ぼす影響金城学院大学消費生活研究所紀要 24 (1),13-17頁 (単著) 2020/03
論文	カップの形状が保温特性に及ぼす影響金城学院大学論集自然科学編 16 (2),1-4頁 (単著) 2020/03
論文	緩和ケア病棟における食環境における一考察金城学院大学論集自然科学編 16 (1),1-6頁 (単著) 2019/09
論文	ポタージュスープの粘度解析金城学院大学論集自然科学編 15 (2),1-5頁 (単著) 2019/03
論文	共軸二重円筒形回転粘度計を用いた半消化態栄養剤の粘度特性解析金城学院大学消費者科学研究所紀要 23 (1),13-18頁 (単著) 2019/03
論文	超高濃度タイプ半消化態栄養剤の粘度解析金城学院大学論集自然科学編 15 (1),1-6頁 (単著) 2018/09
論文	共軸二重円筒形回転粘度計を用いた半固形化栄養剤の粘度の解析金城学院大学論集自然科学編 14 (2),1-5頁 (単著) 2018/03
論文	半固形化栄養剤の粘度特性に及ぼす温度の影響金城学院大学消費者科学研究所紀要 22 (1),1-6頁 (単著) 2018/03
論文	共軸二重円筒形回転粘度計を用いた流動性食品の粘度の解析金城学院大学論集自然科学編 14 (1),1-6頁 (単著) 2017/09
論文	低栄養状態からの脱却を目指した流動食の検討金城学院大学論集自然科学編 13 (2),10-15頁 (単著) 2017/03
論文	経口免疫療法が有効であった小麦アレルギーの症例金城学院大学論集自然科学編 13 (1),6-11頁 (単著) 2016/09
論文	精神科病院における栄養管理業務の導入金城学院大学論集自然科学編 12 (2),1-6頁 (単著) 2016/03
論文	ナトリウム管理における栄養療法のポイント静脈経腸栄養、2009 24 (3),5-8頁 (単著) 2009/05
論文	学生の「学習習慣」と「食習慣」との関連についての調査（２）静岡英和学院大学紀要 (4),201-241頁 (共著) 2006/02
論文	学生の「学習習慣」と「食習慣」との関連についての調査静岡英和学院大学紀要 (3),227-270頁 (共著) 2005/02
論文	被災地に求められる栄養士業務のシミュレーション静岡英和学院大学紀要 (3),177-185頁 (単著) 2005/02
論文	単身生活者における食生活の改善および料理講習会の実施長崎女子短期大学紀要 (26) (共著) 2002/03
論文	現代における食生活の問題点とその解析長崎女子短期大学紀要 (26) (単著) 2002/03
論文	糖質によるスクラーゼ・イソマルターゼ遺伝子の発現調節長崎女子短期大学紀要 (25) (単著) 2001/03
論文	「スクラーゼ・イソマルターゼ遺伝子の転写調節機構－フルクトース摂取による核内因子Cdx-2の脱リン酸化－」消化と吸収 23 (2),98-100頁 (共著) 2001/01
論文	「スクラーゼ・イソマルターゼ遺伝子発現の日内リズムと核内転写調節因子との関連．」消化と吸収 22 (2),72-74頁 (共著) 2000/01
論文	「Sucrase-isomaltase and hexose transporter gene expressions are coordinately enhanced by dietary fructose in rat jejunum.」 The Journal of Nutrition 129 (5),953-956頁 (共著) 1999/05
論文	「Enhancement of sucrase-isomaltase gene expression induced by luminally administered fructose in rat jejunum.」 The Jurnal of Nutritional Biochemistry 10 (1),8-12頁 (共著) 1999/01
論文	「食事性糖質とスクラーゼ・イソマルターゼ（SI）の転写調節因子との関連」消化と吸収 21 (2),20-23頁 (共著) 1999/01
論文	「The maltitol-induced increase in intestinal calcium transport increases the calcium content and breaking force of femoral bone in weanling rats.」 The Journal of Nutrition 128 (11),2028-2031頁 (共著) 1998/11
論文	「Dietary carbohydrates enhance lactase/ phlorizin hydrolase gene expression at a transcription level in rat jejunum.」 The Biochemical Journal 331 (1),225-230頁 (共著) 1998/04
論文	「Maltitol increases transepithelial diffusional transfer of calcium in rat ileum.」 Life Sciences 59 (14),1133-1140頁 (共著) 1996/08
その他	20代の若者に向けた食育ツールの開発 (単著) 2020/03
その他	食欲不振患者の経口摂取量増加を目指した食品の開発 (単著) 2017/03
その他	「朝食の欠食を科学する」 (単著) 2015/03
その他	若者(大学生)の朝食摂食状況調査 (共著) 2013/07
その他	厚生労働科学研究費補助金（厚生労働科学特別研究事業）分担研究報告書 “健康食品における安全性確保を目的とした基準作成のための行政的研究”研究班『栄養療法についての有効性・安全性についての情報収集』 (共著) 2009/12
その他	静岡英和学院大学共同研究研究課題；「学生の「学習管理能力」と「生活習慣」とのかかわりに関する調査研究」 (共著) 2004/05
その他	専修学校職業教育高度化開発研究委託研究課題；「国民の食生活の問題点とそれに対応できる栄養システムの研究開発：新調理法と食生活」 (共著) 1991/11