学術研究データベース
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オオイシ レミ
OISHI Remi
大石 怜実
所属
金城学院大学 生活環境学部 食環境栄養学科
職種
助教
学会発表
2025/05/24
⽶糠の加熱によるフェノール酸の変化と味覚的不快感改善との関係 (第79回 日本栄養・食糧学会大会)
2025/03/07
酒造好適米を主食とする食餌がマウスの腸内細菌叢および腸管IgA抗体レパートリーに及ぼす影響 (日本農芸化学会 2025年度大会 札幌大会)
2024/09/14
米糠の焙煎およびオーブン加熱によるフェルラ酸の変化 (（一社）日本家政学会中部支部第68回（2024年度）大会)
2024/05/25
大麦糠の摂取が非アルコール性脂肪肝炎 （NASH）モデル動物に与える効果 (第78回日本栄養・食糧学会)
2024/03
酒造好適米を用いた米飯の摂取がBalb/cマウスの成長と脂質代謝に及ぼす影響 (日本農芸化学会2024年度大会)
2024/03
酒造好適米を用いた米飯の摂取がBalb/cマウスの腸内細菌叢に及ぼす影響 (日本農芸化学会2024年度大会)
2023/05
米飯のみを糖質・タンパク質源とする食餌がBalb/cマウスの成長と腸内発酵および脂質代謝に及ぼす影響 (第77回日本栄養・食糧学会)
2023/05
米飯のみを糖質・タンパク質源とする食餌がBalb/cマウスの腸内細菌叢に及ぼす影響 (第77回日本栄養・食糧学会)
2023/02/19
酒米糠を主原料とした ビスケットの性状と嗜好性の評価 (一般社団法人日本家政学会中部支部 第23回(2022年度)家政学関連院生・学生研究発表会)
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