学術研究データベース - 横山さや香 | 金城学院大学

（最終更新日 : 2025-06-13 18:04:28）

ヨコヤマサヤカ Sayaka Yokoyama
横山さや香

所属金城学院大学生活環境学部食環境栄養学科

職種助教

学歴
2017/04/01～2021/03/31	中部大学応用生物学部食品栄養科学科・管理栄養科学専攻卒業学士（応用生物学）
2021/04/01～2023/03/31	中部大学応用生物学研究科応用生物学専攻博士前期課程修了修士（応用生物学）

著書・論文歴
論文	Dietary supplementation with Nopalea cochenillifera enhances fecal mucin production and modulates serum immunoglobulin levels in a dose- and time-dependent manner in BALB/c mice Drug Discoveries & Therapeutics (共著) 2025
論文	四川黒茶の味質特性, 脂質消化酵素活性阻害日本食生活学会誌 (共著) 2025
論文	Shiikuwasha leaf and peel extracts inhibit allergic reactions by suppressing degranulation in RBL-2H3 rat basophilic leukemia cells and immunoglobulin production in mouse spleen lymphocytes Drug Discoveries & Therapeutics (共著) 2024/06/06
論文	Degranulation of RBL‑2H3 rat basophilic leukemia cells is synergistically inhibited by combined treatment with nobiletin and lactoferrin Cytotechnology (共著) 2024/04
論文	ラット好塩基球様細胞株RBL-2H3の脱顆粒に及ぼす有機酸・短鎖脂肪酸の影響と細胞内Ca^２＋濃度の関係金城学院大学論集　自然科学編 20 (2),18-27頁 (共著) 2024/03/30
全件表示（7件）

学会発表
2024/09/08	ウチワサボテンの継続摂取がマウスの糖質・脂質代謝に及ぼす影響について (第71回日本栄養改善学会学術総会)
2024/09/07	In vitroにおけるシルシマリチンの抗体産生能および脱顆粒に及ぼす影響 (第71回日本栄養改善学会学術総会)
2024/09/07	四川黒茶のRBL-2H3細胞における脱顆粒抑制メカニズムの解明 (第71回日本栄養改善学会学術総会)
2024/09/07	四川黒茶の脂質消化酵素阻害成分の探索 (第71回日本栄養改善学会学術総会)
2024/07/23	Cirsium maritimum Makino葉由来抗アレルギー成分の同定および脱顆粒抑制メカニズムの解明 (第37回日本動物細胞工学会2024年度大会 (JAACT2024))
全件表示（22件）

所属学会
2022 ～	日本未病学会
2021 ～	日本栄養・食糧学会
2021 ～	栄養改善学会

現在の専門分野
栄養学、健康科学, 食品科学キーワード(食物アレルギー、食品免疫)

資格・免許
	リスク予防管理士
	栄養士
	管理栄養士（第263541号）

社会における活動
2024/08/24	第19回日本未病学会栄養部会講演会

researchmap研究者コード
R000063280