学術研究データベース - 北森一哉

キタモリ　カヅヤ KITAMORI Kazuya
北森一哉

所属金城学院大学生活環境学部食環境栄養学科

金城学院大学大学院人間生活学研究科消費者科学専攻

金城学院大学大学院人間生活学研究科人間生活学専攻

職種教授

著書・論文歴
論文	Quantitative analysis of organophosphate pesticides and dialkylphosphates in duplicate diet samples to identify potential sources of measured urinary dialkylphosphates in Japanese women. Environ Pollut . 2022 Apr 1:298:118799. 298,118799 (共著) 2022/04
論文	栄養系女子大学生, 短大生の食育に関する意識調査金城学院大学論集. 自然科学編 = Treatises and Studies by the Faculty of Kinjo Gakuin University. Studies in Natur 19 (1),9-13頁 (共著) 2022/09/30
論文	あいち健康チャレンジ事業における官学共同の取り組み～野菜摂取に関する実態調査～あいち・栄養誌 (共著) 2019/12
論文	Malnutrition is Associated with Behavioral and Psychiatric Symptoms of Dementia in Older Women with Mild Cognitive Impairment and Early-Stage Alzheimer's Disease. Nutrients . 2019 Aug 20;11(8):1951. 11 (8) (共著) 2019/08
論文	朝食欠食習慣を有する大学生のための栄養教育に関する研究(第1報) 金沢学院大学紀要, 2018-03 (16),226-230頁 (共著) 2018/03
論文	大学生における朝食摂取と食行動変容に関する研究(学年別比較) 修文大学紀要修文大学編, 2018 (10),39-48頁 (共著) 2018
論文	Early administration of renin-angiotensin system inhibitors improves survival and cardiac remodeling in heart failure with preserved ejection fraction. PloS one 21 (3),e0339600 (共著) 2026/03
論文	Alteration of the intestinal microbiota associated with the development of nonalcoholic steatohepatitis and sarcopenia in SHRSP5/Dmcr. Folia microbiologica　 2025 Jun 10. doi: 10.1007/s12223-025-01283-3. (共著) 2025/06
著書	大学コンソーシアムせと　活動成果報告会報告書2025 2026
著書	大学コンソーシアムせと　活動成果報告会報告書2024 2025
著書	大学コンソーシアムせと　活動成果報告会報告書2023 2024
著書	大学コンソーシアムせと　活動成果報告会報告書2022 2023
著書	大学コンソーシアムせと　活動成果報告会報告書2021 2022
著書	大学コンソーシアムせと　活動成果報告会報告書2018 2019
著書	大学コンソーシアムせと　活動成果報告会報告書2017 2018
論文	小学校授業における「あいち県版食育カルタ」を用いた郷土料理の理解への効果日本未病システム学会雑誌 = The journal of Japan Mibyo System Association 21 (1), 121-124, 2015 21 (1),121-124頁 (共著) 2015
論文	愛知県の某小学校の学級担任による食に関する指導内容の調査金城学院大学論集. 自然科学編.2014 10 (2),6-12頁 (共著) 2014/03
論文	食育活動における「カルタ」の利用に関する意識について日本未病システム学会雑誌, 2014 20 (1),67-70頁 (共著) 2014
論文	小学校における「あいち県版食育カルタ」を用いた食育プログラムと効果について―高学年の場合― 金城学院大学論集. 自然科学編, 2012 9 (1),7-13頁 (共著) 2012/09
論文	小学校における「あいち県版食育カルタ」を用いた食育プログラムと効果について－低学年の場合－金城学院大学論集. 自然科学編, 2012 8 (2),18-24頁 (共著) 2012/03
論文	学童保育所における「あいち県版食育カルタ」を用いた食育プログラムとその効果金城学院大学論集. 自然科学編, 2011 7 (2),10-18頁 (共著) 2011/03
論文	食育媒体の開発―「郷土料理すごろく（東海3県版）」の作成― 金城学院大学論集　自然科学編 7 (1),41-50頁 (共著) 2010/09
論文	児童のための食育媒体の開発―「あいち県版食育カルタ」の作成― 金城学院大学論集自然科学編 6 (1),22-29頁 (共著) 2009/09
著書	栄養学英語の練習帳　―健康な体づくりのための英語表現― (共著) 2026/01/24
著書	Foods and Dietary Supplements in the Prevention and Treatment of Disease in Older Adults Elsevier.,85-97頁 (共著) 2015
著書	疾患モデルの作製と利用-循環器疾患 (共著) 2010/08
論文	Effect of Dietary Sodium Nitrite Supplementation on Spontaneous Intracerebral Hemorrhage in Stroke-Prone Spontaneously Hypertensive Rats. Preventive nutrition and food science 30 (6),539-548 (共著) 2025/12
論文	Hydralazine Lowers Serum Triglyceride Levels by Enhancing Farnesoid X Receptor Signaling and Adipose Triglyceride Lipase Expression: In Vivo Evidence from Male Spontaneously Hypertensive Rats 73 (3),165-177頁 (共著) 2025/06
論文	グルテンフリー米粉パンの膨化に対するコンニャクペーストの添加の影響金城学院大学消費生活科学研究所紀要 28 (1),39-43頁 (共著) 2024/03/31
論文	Uric Acid Elevation by Fructose Overload Exacerbates Nash and Atherosclerosis via Oxidative Stress Current Nutrition & Food Science 20 (2),250-261頁 (共著) 2024/02
論文	Selective autophagy associated with iron overload aggravates non-alcoholic steatohepatitis via ferroptosis. Exp Biol Med (Maywood) . 2023 Jul;248(13):1112-1123. 248 (13),1112-1113頁 (共著) 2023/08
論文	SHRSP5/Dmcr rats fed a high-fat and high-cholesterol diet develop disease-induced sarcopenia as nonalcoholic steatohepatitis progresses. Ann Anat . 2023 Aug:249:152104. 249,152104 (共著) 2023/08
論文	Antioxidant action of xanthine oxidase inhibitor febuxostat protects the liver and blood vasculature in SHRSP5/Dmcr rats. J Appl Biomed . 2023 Jun;21(2):80-90. 21 (2),80-90 (共著) 2023/06
論文	非アルコール性脂肪肝炎モデル動物の肝炎と肝線維化に対するSodium nitriteとCaptoprilの併用投与による影響金城学院大学消費生活科学研究所紀要 27 ((1)),1-10頁 (共著) 2023/03
論文	Increased Glycine-conjugated and Unconjugated Bile Acid Levels Associated with Aggravation of Nonalcoholic Steatohepatitis and Cardiovascular Disease in SHRSP5/Dmcr Rat. Acta Med Okayama . 2023 Feb;77(1):29-36. 77 (1),29-36頁 (共著) 2023/02
論文	Suppression of nitric oxide synthase aggravates non-alcoholic steatohepatitis and atherosclerosis in SHRSP5/Dmcr rat via acceleration of abnormal lipid metabolism. Pharmacol Rep . 2022 Aug;74(4):669-683. 74 (4),669-683頁 (共著) 2022/08
論文	グルテンフリー米粉パンの膨化に対する米粉のふるいと塩麹の添加の影響金城学院大学論集. 自然科学編 = Treatises and Studies by the Faculty of Kinjo Gakuin University. Studies in Natur 18 (2),10-14頁 (共著) 2022/03/31
論文	塩麹を添加した米粉パンの味と食感の評価金城学院大学論集. 自然科学編 = Treatises and Studies by the Faculty of Kinjo Gakuin University. Studies in Natur 18 (2),5-9頁 (共著) 2022/03/31
論文	Beneficial Effects of Dietary Nitrite on a Model of Nonalcoholic Steatohepatitis Induced by High-Fat/High-Cholesterol Diets in SHRSP5/Dmcr Rats: A Preliminary Study. Int J Mol Sci . 2022 Mar 8;23(6):2931. 23 (6),2931 (共著) 2022/03
論文	One-Pot Extraction and Quantification Method for Bile Acids in the Rat Liver by Capillary Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry ACS Omega . 2021 Mar 16;6(12):8588-8597. 6 (12),8588-8597頁 (共著) 2021/03
論文	The antihypertensive agent hydralazine reduced extracellular matrix synthesis and liver fibrosis in nonalcoholic steatohepatitis exacerbated by hypertension PLoS One. 2020 Dec 14:e0243846. 15 (12) (共著) 2020/12
論文	Bile acids aggravate nonalcoholic steatohepatitis and cardiovascular disease in SHRSP5/Dmcr rat model Exp Mol Pathol . 2020 Jun:114:104437. 114 (共著) 2020/04
論文	Dietary soybean oil, canola oil and partially-hydrogenated soybean oil affect testicular tissue and steroid hormone levels differently in the miniature pig Food Chem Toxicol . 2020 Jan:135:110927. 135 (共著) 2020/01
論文	High-fat and high-cholesterol diet decreases phosphorylated inositol-requiring kinase-1 and inhibits autophagy process in rat liver. Sci Rep. 2019 Aug 29;12514. 9 (1) (共著) 2019/08
論文	Non-alcoholic steatohepatitis aggravates nitric oxide synthase inhibition-induced arteriosclerosis in SHRSP5/Dmcr rat model. Int J Exp Pathol . 2018 Dec;99(6):282-294. 99 (6),282-294頁 (共著) 2018/12
論文	A High-Fat and High-Cholesterol Diet Induces Cardiac Fibrosis, Vascular Endothelial, and Left Ventricular Diastolic Dysfunction in SHRSP5/Dmcr Rats. J Atheroscler Thromb . 2018 May 1;25(5):439-453. 25 (5),439-453頁 (共著) 2018/05
論文	Bile acid detoxifying enzymes limit susceptibility to liver fibrosis in female SHRSP5/Dmcr rats fed with a high-fat-cholesterol diet. PLoS One . 2018 Feb 13;13(2):e0192863. 13 (2) (共著) 2018/02
論文	Combination of Hypertension Along with a High Fat and Cholesterol Diet Induces Severe Hepatic Inflammation in Rats via a Signaling Network Comprising NF-κB, MAPK, and Nrf2 Pathways. Nutrients . 2017 Sep 14;9(9):1018. 9 (9) (共著) 2017/09
論文	Importance of detoxifying enzymes in differentiating fibrotic development between SHRSP5/Dmcr and SHRSP rats. Environ Health Prev Med . 2016 Sep;21(5):368-381. 21 (5),368-381頁 (共著) 2016/05
論文	Efficacy of Dietary Lipid Control in Healing High-Fat and High-Cholesterol Diet-Induced Fibrotic Steatohepatitis in Rats. PLoS One . 2016 Jan 4;11(1):e0145939. 11 (1) (共著) 2016/01
論文	Peripheral gene expression profile of mechanical hyperalgesia induced by repeated cold stress in SHRSP5/Dmcr rats. J Physiol Sci . 2015 Sep;65(5):417-25. 65 (5) (共著) 2015/09
論文	A Possible Role of Chenodeoxycholic Acid and Glycine-Conjugated Bile Acids in Fibrotic Steatohepatitis in a Dietary Rat Model. Dig Dis Sci . 2014 Jul;59(7):1490-501. 59 (7) (共著) 2014/01
論文	High-fat-cholesterol diet mainly induced necrosis in fibrotic steatohepatitis rat by suppressing caspase activity. Life Sci . 2013 Nov 4;93(18-19):673-80. 93 (18-19) (共著) 2013/09
論文	Dysregulated bile Acid synthesis, metabolism and excretion in a high fat-cholesterol diet-induced fibrotic steatohepatitis in rats. Dig Dis Sci . 2013 Aug;58(8):2212-22. 58 (8) (共著) 2013/08
論文	Serial changes in adipocytokines and cardiac function in a rat model of the metabolic syndrome. Clin Exp Pharmacol Physiol . 2013 Jul;40(7):443-8. 40 (7) (共著) 2013/05
論文	Simple and rapid quantitation of 21 bile acids in rat serum and liver by UPLC-MS-MS: effect of high fat diet on glycine conjugates of rat bile acids. Nagoya J Med Sci . 2013 Feb;75(1-2):57-71. 75 (1-2),57-71頁 (共著) 2013/02
論文	Simultaneous changes in high-fat and high-cholesterol diet-induced steatohepatitis and severe fibrosis and those underlying molecular mechanisms in novel SHRSP5/Dmcr rat. Environ Health Prev Med . 2012 Nov;17(6):444-56. 17 (6) (共著) 2012/11
論文	The modulation of hepatic adenosine triphosphate and inflammation by eicosapentaenoic acid during severe fibrotic progression in the SHRSP5/Dmcr rat model. Life Sci . 2012 Jun 14;90(23-24):934-43. 23-24 (90) (共著) 2012/06
論文	Development of novel rat model for high-fat and high-cholesterol diet-induced steatohepatitis and severe fibrosis progression in SHRSP5/Dmcr Environ Health Prev Med . 2012 May;17(3):173-82. 17 (3),173-182頁 (共著) 2012/05
その他	慢性心不全モデル動物としてのSHR, Cg-Lerpcp/NDmcr-cp News Letter (44) (共著) 2013/12
その他	SHRSP5/Dmcrの非アルコール性脂肪性肝疾患モデルとしての可能性 News Letter (37) (共著) 2011/09